크리스마스 디저트를 잊으셨나요? 지금 바로 이 맛있는 인스턴트 포트 레시피를 시도해 보세요!

연휴 시즌은 너무 혼란스러워서 크리스마스 디저트와 같은 가장 중요한 것조차 잊어버릴 수 있습니다. 저는 철저한 사전 계획자로서(저는 목록을 좋아합니다) 크리스마스 계획을 몇 달 전에 미리 정리하는 것을 좋아합니다. 그러나 올해 나는 (적어도 영국에서는) 가장 중요한 것이 무엇인지 잊어버렸습니다. 바로 크리스마스 푸딩입니다.

맛있는 크리스마스 푸딩에 익숙하지 않은 분들을 위해 설명하자면 건포도, 건포도, 오렌지 껍질 및 향신료로 만든 전통적인 영국 디저트입니다. 보통 브랜디를 뿌려서 모닥불 위에 올려서 먹습니다. 언제나 커스터드 또는 크림과 함께 제공하십시오. 아, 그리고 제대로 하려면 최대 6개월이 걸립니다.

왜 그렇게 오래 걸렸나요? 본질적으로, 6월부터 12월까지 퍼드에 강한 알코올을 한 모금 ‘먹여’야 합니다. 이를 통해 퍼드를 보존하고 불이 붙을 때 불이 붙도록 해야 합니다. 크리스마스 푸딩을 ‘준다’는 개념을 생각할 때, 중요한 날이 오기 전에 아빠의 특별한 날 브랜디를 한 모금 훔쳐가는 비밀 주방 도깨비를 상상하지 않을 수 없습니다.