암 치료 중 영양은 신체에 적절한 영양을 공급하여 건강을 개선하고 치료의 부작용을 줄이는 데 중요한 역할을 합니다. 암 환자는 단백질, 비타민, 미네랄, 건강한 지방 등 충분한 식품군을 섭취해야 합니다.
닭고기, 생선, 계란, 녹색 야채, 신선한 과일, 올리브 오일, 카놀라유, 아보카도를 많이 섭취하고 체중을 유지하고 신체에 에너지를 공급하기 위해 충분한 물을 마셔야 합니다.
한편, 환자들은 건강에 부정적인 영향을 미치지 않도록 정제된 설탕, 가공식품, 포화지방과 트랜스지방, 감염 가능성이 있는 식품, 술, 담배의 섭취를 제한해야 합니다.
건강한 식습관을 유지하려면 식사를 조금씩 나누고, 고품질 단백질 섭취를 늘리고, 영양제를 섭취하고, 오메가3 지방산을 늘리고, 천천히 꼭꼭 씹어 먹어야 합니다.
이러한 팁은 암 환자가 건강을 유지하고 보다 효과적인 치료를 지원하는 데 도움이 될 것입니다.
친애하는 박사 BS. Truong Hong Son 박사는 현재 암환자가 암세포의 급속한 성장을 막기 위해서는 암세포를 ‘굶기’기 위해 영양분이 풍부한 음식을 섭취하는 것을 삼가해야 한다는 의견이 여전히 남아있습니다. 박사님, 이 문제에 대해 어떻게 생각하시나요?
박사.BS. Truong Hong Son 베트남 응용의학연구소 소장.
건강한 신체는 암세포를 포함한 병원체를 탐지, 억제, 파괴하는 우수한 면역 체계를 생성합니다.
암세포 자체에도 영양이 필요하며 환자로부터 영양을 섭취하게 됩니다. 종양 성장은 신진대사를 증가시켜 에너지 요구량을 증가시킵니다.
암에 걸린 사람이 에너지를 충분히 공급받지 못하면 체중이 감소하고 지쳐 질병과 싸울 수 없을 만큼 건강해지지 않으며 특정 치료(수술, 방사선 요법, 화학 요법…)에 반응하지 않게 됩니다.
과도한 금욕의 결과, 특히 고기와 생선과 같은 고품질의 단백질 공급원을 무시하면 몸 전체의 영양 상태가 악화되고 체력이 저하되며 면역 체계가 약화되어 상처 치유로 이어집니다. .. 그래서 치료 결과에 부정적인 영향을 미칩니다.
암 환자의 약 40%가 단백질-에너지 영양실조를 겪고 있으며, 두경부암 환자와 같은 일부 고위험군 환자의 최대 80%는 다양한 정도의 영양실조를 겪고 있습니다.
그러므로 암에 걸렸을 때 고기와 생선을 금하거나 암세포를 ‘굶어죽이는’ 것은 과학적 근거가 없습니다. 적절한 영양을 유지하는 것이 치료의 기초입니다.
박사님, 화학요법과 방사선요법으로 암치료를 받고 있는 환자들에게 식이요법의 역할을 좀 더 명확하게 설명해 주실 수 있나요?
영양은 암환자에게 매우 중요한 요소이며, 특히 화학요법과 방사선 치료를 받는 동안에는 더욱 그렇습니다. 이러한 치료는 피로, 소화력 저하, 메스꺼움, 구토, 구강 궤양 등 많은 부작용을 일으키는 경우가 많습니다. 따라서 합리적인 식단은 환자의 상태를 개선하고 약물의 부작용을 줄이며 전반적인 건강을 보호하고 에너지를 유지하는 데 도움이 됩니다. 몸은 질병과 싸울 수 있습니다.
그렇다면 암 치료를 받는 환자들이 몸을 가장 잘 지탱하기 위해 무엇을 먹어야 할까요?
암을 치료할 때 건강을 유지하고 치료 과정을 보다 효과적으로 만들기 위해서는 신체에 적절한 영양분을 공급해야 합니다. 특히 다음과 같은 식품군이 필수적입니다.
단백질: 단백질은 신체 회복, 세포 재생, 근육 및 면역 체계 유지를 돕습니다. 좋은 단백질 공급원에는 닭고기, 생선, 계란, 저지방 우유 및 통곡물이 포함됩니다. 단백질이 풍부한 식단은 치료 중 신체가 영양실조와 싸우는 데 도움이 됩니다.
비타민 및 미네랄: 비타민 A, C, D와 같은 비타민과 아연, 철, 칼슘과 같은 미네랄은 면역 체계를 유지하고 세포를 재생하는 데 중요합니다. 환자는 사과, 오이, 당근, 호박과 같은 녹색 채소와 신선한 과일을 많이 섭취해야 합니다. 이는 저항력을 높이고 염증과 싸우는 데 도움이 되는 식품입니다.
환자는 사과, 오이, 당근, 호박과 같은 녹색 채소와 신선한 과일을 많이 섭취해야 합니다.
건강한 지방: 올리브 오일, 카놀라유, 아보카도, 견과류(아몬드, 치아씨드…)와 같은 식물에서 추출한 지방도 필수적이며 신체에 에너지를 공급하는 동시에 면역 기능을 향상시키는 데도 도움이 됩니다.
물: 충분한 물을 마시는 것은 매우 중요합니다. 이는 신장 기능을 유지하고 화학 요법 및 방사선 요법의 부작용을 최소화하는 데 도움이 됩니다. 환자는 하루에 2~2.5리터의 물을 마셔야 하며, 체내에 흡수되는 수분의 양을 늘리기 위해 과일주스나 국물을 추가할 수 있다.
그렇다면 암환자가 치료 중 피하거나 제한해야 하는 음식이 있나요?
암 치료 중에는 항암치료와 방사선치료의 부작용을 증가시키거나 전반적인 건강에 영향을 미칠 수 있으므로 환자가 피하거나 제한해야 하는 음식이 있습니다.
설탕 함량이 높은 식품: 정제된 설탕과 설탕 함량이 높은 식품은 혈당을 높이고 면역체계의 효율성을 감소시킬 수 있습니다. 그러므로 환자들은 사탕, 청량음료, 인공 과자 섭취를 제한해야 합니다.
맵고 짠 향신료가 많이 들어간 가공식품: 맵고 짠 향신료가 많이 들어간 가공식품은 구강궤양, 메스꺼움, 소화불량을 증가시킬 수 있습니다. 그러므로 환자들은 위와 구강점막에 자극을 주지 않도록 이러한 음식을 제한해야 합니다.
포화지방과 트랜스지방이 많이 함유된 음식: 튀긴 음식, 패스트푸드…
감염을 일으킬 수 있는 식품: 치료 중에 암환자의 면역체계가 저하될 수 있습니다. 따라서 환자들은 생해산물, 가공되지 않은 고기, 씻지 않은 생채소 등 세균에 쉽게 오염될 수 있는 음식을 피해야 한다.
술과 담배: 이는 건강에 주요한 유해 요소이며, 치료 효과를 감소시키고 다른 질병의 위험을 증가시킬 수 있습니다. 그러므로 암환자는 치료기간 동안 술과 담배의 사용을 절대적으로 피해야 합니다.
의사들은 암 환자들에게 건강한 식습관을 유지하는 데 어떤 조언을 합니까?
암 치료 중 건강한 식습관을 유지하려면 환자는 암 치료에서 영양의 목표가 다음과 같다는 것을 이해해야 합니다. 체중 감소와 영양실조를 예방하거나 개선합니다. 화학 요법, 방사선 요법 및 암 수술로 인한 부작용 및 합병증을 줄입니다. 상처 치유를 촉진합니다. 보호 식품으로 암 재발을 예방하세요. 삶의 질을 향상시킵니다.
암환자의 체중감소, 피로, 식욕부진, 복부팽만감, 소화불량, 구토, 메스꺼움 등의 문제를 극복하기 위해서는 암환자에게 영양원칙을 적용할 필요가 있다.
– 식사를 조금씩 나누어 식사할 때마다 에너지가 높아야 합니다. 식사의 영양 밀도 높이기: 죽, 수프 등 식사에 분유를 추가하고 치즈를 추가합니다.
– 콩, 닭고기, 생선, 고기, 요구르트, 계란과 같은 단백질이 풍부한 음식과 고품질 단백질 섭취를 늘리십시오. 이러한 음식은 미뢰가 아직 활성화되어 있는 식사 초반에 바로 섭취해야 합니다.
– 우유와 같은 미량 영양소와 영양소가 강화된 식품을 사용하십시오.
– 지방이 많은 생선(바사 생선, 연어, 고등어, 참치…)에서 오메가 3 지방산을 늘리세요.
– 아침에 메스꺼움을 느끼면 자기 전이나 하루 종일 빵을 먹습니다.
– 음식은 너무 뜨겁지도, 너무 차갑지도 않은 상온에서 먹고 마셔야 합니다.
– 음식은 부드럽고 소화하기 쉽게 조리되어야 합니다.
– 더 많은 타액 생성을 돕기 위해 오렌지와 같은 신맛이 나거나 단 음식을 섭취할 수 있습니다. 그러나 구강에 염증이 있는 경우에는 사용하지 말고 대신 껌을 씹는 것이 좋습니다.
– 물을 충분히 마시세요.
– 음식이 부드러울지라도 천천히 먹고 꼭꼭 씹어 먹습니다.
– 와인, 맥주, 주류를 마시지 마십시오.
– 너무 맵거나 신맛이 나거나 너무 짜거나 하는 등 맛이 강한 향신료를 사용하지 마세요.
